
ドゥー・シュークル クリスマスモンブラン 4190円(税込み)
数多くのテレビ番組や
雑誌で
話題を呼んでいるお店、「ドゥー・シュークル」。オーナーシェフの佐藤 均氏 がOkasixのために作った、
モンブランの
クリスマスケーキです。
上質のマロン、優しく口どける
クリーム、アクセントのクルミ・・・ひとつひとつの繊細な味わいが、見事なバランスでまとまっています!
一昨年のデビューでは、予約受付開始からわずか6日間で完売!お問い合わせが殺到し、何度も追加生産をお願いしたほどの大人気ケーキです。
大人も
子供も、みんながファン♪
渋皮もろともやわらかに口どけるマロングラッセと、なめらかなマロン
ペースト。栗の優しい甘みをしっかり感じてもらうため、その下のクリームはさっぱりと、甘さをおさえて仕上げています。
スポンジには、アクセントとして大粒のクルミが入っています。栗の甘さとクルミの香ばしさ、コリコリとした食感は、
フランスで培った本場の技術を感じさせる、見事なバランスです。

posted by violets at 15:35|
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クリスマスケーキ・スイーツ
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